祝 ３０周年
おめでとうございます！！
珈琲屋吹野とお姉さんに出逢えたことに
感謝しています・・・
ありがとう・・・お姉さん！
これは倉吉市のＭさんが贈ってくれたお祝いの花に
添えられたメッセージでした。
彼女は子供の頃から難病を抱えそれでも健気に
懸命に生きる気丈な女性です。
とても嬉しかったので、ここに紹介させて貰いました。
こちらは８月１０日当日、この日を記念日と知らず
偶々来店した古くからのお客様・・・というより
今では心から信頼できる友人と思うさゆりさんが
贈ってくれたお祝いメールを紹介します。
記念すべき３０回目のお誕生日にあたり
心よりお祝い申し上げます
コツコツと手を抜かず大事に珈琲を点てる姿は
本当に格好良いです！！
凄いのは忙しい時も、そうでない時も同じように
点ててるからそこに「珈琲屋」を感じるのです
３０年間には沢山の場面があったでしょうね！！
私自身にとっても思い出されるシーンが幾つもあって
単なる喫茶店という存在を遥かに超えた
私の居場所であります
美味しい珈琲を飲みながら会話をして
心地良い時間を過ごす事の出来る空間です
これからも珈琲屋吹野を大事に育てていって下さい！！
微力ながら私も応援していきますよ
ずっとずっと幾度も幾度も吹野を訪れ
そこで働く私をずっと見ていてくれた人の言葉・・・
忙しい時の厨房を切り盛りする私の姿を
ちゃんと観ていてくれていた・・・と感涙しそうな言葉を
綴ってくれていました。
このお褒めは、何より嬉しいことなのです。
忙しい時に無駄なくどう動くか・・・ということは
珈琲修行でのたいせつなポイントでした。
美味しい珈琲を点てる事も勿論たいせつな事です。
が、忙しくなった時に如何にお待たせせず、
オーダー戴いたものを早くお客様へお持ちするか・・・
という「無駄なく動く」は、東京で厳しく教えられたことでした。
故に、そこを褒められることは至高の喜びなのであります（＾＾）
Ｍさん、さゆりさん、ありがとう～☆☆
これからどんどん高齢になり、動きが悪くなる・・・
かもしれません！！
足が縺れてヨタヨタし、不甲斐無い動きをするように
なるかもしれませんが、どうか温かく見守り続けて下さい（＾＾）
急に涼しくなりました～♪
やはりこれくらいの気温が過ごし易いです！！
汗からやっと開放されるのでしょうか～？！